三祖龙尊有机高粱基地

    种植有机高粱基地的目的是稳定酒品质量，产品质量取决于酿酒原料、技术工艺、生产环境等，也就是好粮、好水、好气侯是酿造好酒的必要条件。好的技术工艺、好的配方是酿造好酒的充分条件。三祖龙尊有机高粱基地种植的就是酿酒专家公认为******的酿酒高粱——糯高粱。
    三祖龙尊有机高粱基地位于涿鹿县城东下太府村东南角，西为五支路，南为一干路，占地面积100亩，所种高粱为酿酒专用品种糯高粱，与贵州茅台种植基地的品种是一致的。品种亩产达500kg以上。种植技术由省农科院杜瑞恒教授为顾问，县农牧局闫兴明研究员、农艺师张守兵亲自技术指导。高粱品种红壳红粒，千粒重21.0克，总淀粉含量73.05%，直链淀粉含量2.5%，支链淀粉97.5%，单宁含量1.36%，是酿酒的******品种。